الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 01:03:53
آخر تحديث GMT 01:03:53
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةتقرير دولي يرصد تحديات كبرى أمام مشاريع الطاقة المتجددة في المغرب
الرباط - المغرب اليوم
كشف تقرير “المشهد العالمي لتمويل تحول الطاقة 2025″، الصادر بالاشتراك بين الوكالة الدولية للطاقة المتجددة ومبادرة سياسة المناخ، عن استمرار التحديات التي تواجه مشاريع الطاقة المتجددة الكبرى في المغرب، ولا سيما...المزيدشيرين تؤكد عودتها إلى جمهورها رغم الطعنات تنفي إعتزال الفن
القاهرة _ المغرب اليوم
نفَت الفنانة المصرية شيرين عبدالوهاب، الشائعات المتداولة حول اعتزالها الغناء، عبر رسالة صوتية شاركها محبوها على وسائل التواصل الاجتماعي. وصرحت شيرين في رسالتها، اليوم الأحد، بالقول: "وصلني أنني أعتزل، ومزاجي �...المزيددراسة من جامعة جنوب أستراليا تقدم حلولًا لإطالة عمر الألواح الشمسية
القاهرة - المغرب اليوم
تشهد الطاقة الشمسية انتشاراً متزايداً حول العالم، بوصفها أحد أهم مصادر الطاقة النظيفة والمستدامة؛ إذ تمثل خياراً واعداً لتقليل الانبعاثات الكربونية، غير أن هذا النجاح الكبير يصاحبه تحدٍّ بيئي متنامٍ، يتمثل في از...المزيدمعرض «100 عام من العناية بالحرمين» يوثق قرناً من خدمة المملكة لضيوف الرحمن
الرياض - المغرب اليوم
يروي معرض «100 عام من العناية بالحرمين»، في دارة الملك عبد العزيز، تطور رحلة الحج منذ عام 1925 حتى اليوم، مِن وقت المشقة إلى تجربة آمنة وروحانية، عبر سرد بصري مميز. يشمل المعرض صوراً نادرة للملك عبد العزيز، وهو يش...المزيد
GMT 00:30 2025 الإثنين ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
تساقط الثلوج ينعش السياحة الشتوية في الجزائر
GMT 19:51 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
عون يدين ضربة الضاحية ويدعو لتدخل دولي لوقف إسرائيل
GMT 17:18 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
نتنياهو يثير الجدل بمشاركة مقال عن إيهود باراك في مجلة جيكوبين
GMT 22:22 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
محادثات أوكرانيا–الولايات المتحدة تحقق تقدماً وترامب مسرور
GMT 20:23 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
تمرين بسيط يساهم في حياة أطول ودماغ أفضل
GMT 09:40 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
تكريم الفنان يحيى الفخراني يضيئ افتتاح الدورة 26 لمهرجان قرطاج
GMT 19:11 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة من جامعة جنوب أستراليا تقدم حلولًا لإطالة عمر الألواح الشمسية
GMT 09:01 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"العقرب" في فبراير/ شباط 2024
GMT 21:19 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
تنتظرك أجواء غير حماسية خلال هذا الشهر
GMT 20:30 2018 الأربعاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر
المغربي مبارك بوصوفة يجتمع مع مسؤولي "الهلال" في الإمارات
GMT 14:32 2017 الثلاثاء ,04 إبريل / نيسان
شرطة الجرائم الإلكترونية في المغرب تراقب صفحات الألتراس
GMT 00:45 2017 الجمعة ,07 تموز / يوليو
عمدة الدار البيضاء يُهدي 3 فيلات إلى مقربيه
GMT 21:34 2021 السبت ,19 حزيران / يونيو
وزارة التربية المغربية تفرج عن النتائج النهائية لانتخاب اللجان الثنائية
GMT 20:33 2019 الخميس ,30 أيار / مايو
موقف المغرب من "صفقة القرن" يُهيمن على مشاركته في القمة العربية
GMT 06:30 2019 السبت ,25 أيار / مايو
مدينة ألعاب تُثير الجدل باستحضار مشهد مقتل الأميرة ديانا
GMT 04:01 2019 الخميس ,16 أيار / مايو
معتصم النهار يُردّ على السّخرية والتنمّر مِن شكله بطريقة مُفاجِئة
GMT 13:49 2019 الأحد ,21 إبريل / نيسان
"أستون مارتن" تصمم "رابيد E "أول سياراتها الكهربائية
GMT 02:05 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير
الكشّف عن تفاصيل مُثيرة بشأن حادثة مقتل الأميرة ديانا
GMT 04:18 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر
إسبانيا تدعو إلى إنصاف المملكة المغربية في إجتماع "اللجنة المشتركة"
GMT 11:34 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
"السعودية" تشهر بمتسترين في تجارة المفروشات والأثاث المنزلي بالأحساء
GMT 12:25 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
توت أرض تمثل الجولان فى مهرجان "البوليفار"
GMT 05:09 2018 الأربعاء ,26 أيلول / سبتمبر
بنشعبون يطالب مؤسسات عمومية بسداد فواتير المقاولات المغربية
GMT 21:23 2018 الخميس ,16 آب / أغسطس
خالد نبيل يؤكّد أن أليسا تتمتع بشخصية قوية تتخطي أيّ محنة
GMT 02:18 2018 الخميس ,19 تموز / يوليو
ترشُّح عبدالعزيز بوتفليقة لولاية خامسة فرضية تزداد ترجيحًا
GMT 10:39 2018 الثلاثاء ,17 تموز / يوليو
شاطئ خاص لكل منزل في مدينة ديفريني اليونانية
GMT 15:26 2016 الإثنين ,25 إبريل / نيسان
لاعب الأهلي السعودي يؤكد أن الفريق حقق حلم الـ32 عامًا
GMT 22:01 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو
توقيف عائلة مغربية متلبسة بتهريب 27 كليو من الحشيش في سبتة
GMT 10:27 2018 الخميس ,14 حزيران / يونيو
أبرز و أجمل ديكورات غرف الجلوس الدائرية
GMT 15:39 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان
صورة العروس القتيلة على يد زوجها ليلة الزفاف في الفنيدق
GMT 06:13 2018 الأحد ,08 إبريل / نيسان
دراسة جديدة تكشف أن تناول المسكنات لتخفيف ألم الحيض يمكن أن يسبب مشكلات صحية
GMT 06:32 2018 الإثنين ,02 إبريل / نيسان
الراقصة والسيناريست
GMT 13:50 2018 الثلاثاء ,20 آذار/ مارس
ميرفت أمين جميلة السينما وفتاة الأحلام
GMT 15:53 2018 السبت ,03 آذار/ مارس
تدشين مهرجان شرم الشيخ السينمائي بمشاركة 28 دولة
GMT 01:43 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
إليك أسهل الطرق لتحضير الكنافة بالمانجو في المنزل
GMT 00:14 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
إيناس عبد الدايم تؤكّد أنّ معرض الكتاب فرصة لتعزيز العلاقات الثقافية بين مصر والمغرب
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر