زلزال بقوة 3.9 يضرب بوتان شرق الهيمالايا إسرائيل تعلن استهداف قيادات بارزة في حماس خلال غارات جديدة على غزة رغم إتفاق وقف النار مقتل هيثم الطبطبائي بقصف حارة حريك الرئيس النيجيري تينوبو يعلن انقاذ جميع المصلين المختطفين في نيجيريا منصة إكس تكشف زيف الحسابات التي ادعت الانتماء لدول الخليج وتتبنى قضايا وهمية الرئيس البرازيلي يعرب عن قلقه الشديد بسبب وجود القوات الأميركية في البحر الكاريبي قرب السواحل الفنزويلية هزة داخل الجيش الإسرائيلي إقالات واسعة وإعادة هيكلة بعد كشف نتائج تحقيقات 7 أكتوبر دونالد ترامب يتخذ خطوات رسمية لتصنيف جماعة الإخوان المسلمين منظمة إرهابية أجنبية الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف قيادي بارز في «حزب الله» بضربة دقيقة في بيروت فيلمان عن غزة يتنافسان على جائزة أفضل فيلم أوروبي في حفل برلين للأوسكار الأوروبي

أخر الأخبار

أوضحت أنها تُشكّل حلقة أساسية في عملية الهضم

استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

GMT 02:57 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تناول الردة خلال الوجبات نظرًا لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.

وقالت أبو الفتوح لـ"المغرب اليوم" لقد تعددت الأقاويل بشأن الخبز السن و علاقته بهشاشة العظام ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة الردة النيئة على طعامهم اليومي وهذا من شأنه أن يعوق إمتصاص الكالسيوم و المعادن الموجودة في هذا الطعام و ذلك لاحتوائها على الألياف و على مادة أو حامض معين يعوق هذا الامتصاص و لكن الإنزيمات الموجودة في الخميرة بيرة تقوم بالقضاء على هذا الحامض خلال عملية الخبز كما إن الحرارة تقوم بتدمير الحامض فبالتالي فإن هذه الأطعمة تكون أكثر أماناً من الردة النيئة الموجودة في المخابز و لابد من الإشارة أن تناول كميات كبيرة من الردة النيئة قد تسبب الانتفاخ و تجمع الغازات .

وكشفت الطريقة الصحيحة لتناول الردة فهي تؤخذ الردة أو الألياف من مصادر معتدلة و مفيدة فهي لا تحتوى على سعرات حرارية و موجودة في الغذاء و تشكل حلقة أساسية في عملية الهضم

و أوضحت أنه من الممكن تناول الردة أو الألياف بين الوجبات و بعيدًا عن المكملات الغذائية.

وأشارت إلى الأهمية الكبيرة للردة حيث أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في الإحساس بالشبع مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام التي يتناولونها .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

ألواح الطاقة الشمسية

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة المصرية شيرين عبدالوهاب

القاهرة _ المغرب اليوم

ألواح الطاقة الشمسية

القاهرة - المغرب اليوم

المسجد الحرام

الرياض - المغرب اليوم

الفرنسي بول بوغبا

باريس - المغرب اليوم

الوجبات السريعة

واشنطن - المغرب اليوم

الملكة رانيا بعباية زهرية

عمان - المغرب اليوم