دبى ـ وكالات
لإعداد السلطة اليونانية، نحتاج المقادير التالية:
	2 حبة خيار مقشر.
	زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة ورفيعة.
	2 حبة بندورة متوسطة الحجم وجامدة.
	حبة فلفل رومي أخضر كبير,
	رأس فلفل أخضر حار صغير.
	حبة بصل متوسط الحجم.
	جبنة فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
	2 ملعقة زيت زيتون.
	مقدار صغير من عصير الليمون.
	ملح وزعتر أخضر, حسب الرغبة.
	أما طريقة تحضير السلطة اليونانية:
	- نقطع الخيار والبندورة والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
	- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع الخيار، البندورة، الفلفل.
	- في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر ونحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة.
	- نضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضار المقطعة وتقلب ثم نضع الخليط في صحن التقديم.
	- نضع على الوجه حلقات البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة، وتقدم باردة.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر