دبى ـ وكالات
لإعداد سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية، نحتاج المقادير التالية:
	ملعقة خل أبيض.
	3 ملاعق زيت دوار الشمس أو زيت زيتون.
	ملعقة ملح وفلفل مطحون.
	200 غرام قلب خس أفرنجي مفتت قطع.
	ملعقة زعتر بري طازج مفروم.
	2 رأس بصل.
	2 رأس بطاطا.
	أما طريقة تحضير سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية:
	- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
	- يُوضع البصل في صينيةٍ رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً، وهذه العملية تستغرق ساعة تقريباً.
	- نقوم بطهي البصل لمدة 30 دقيقة تقريباً.
	- تُجهز البطاطا وتُقشر وتُقطع مكعبات بحجم 2.5 سم، وترص على مصبع موضوعٍ فوق مياه مغلية ويغطى حتى تمام النضج وذلك خلال 20 دقيقة.
	- يخُلط في وعاء صغير الخل مع الملح، ثم الفلفل وذلك حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً.
	- نُضيف الزيت ونُحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بصب الصلصة فوق السلطة وتُقدم.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر