دبى ـ وكالات
ولإعداد فطيرة التفاح بالبف باستري، نحتاج المقادير التالية:
	0.25 كوب شيرة.
	ملعقة دقيق.
	2 ملعقة قرفة.
	4 ملاعق سكر.
	3 حبات تفاح.
	باكيت عجينة البف باستري.
	2 حبة بياض البيض.
	أما طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري:
	- لتحضير الحشو، يقّشر التفاح ويقطّع ويضاف له السكر والقرفة.
	- يوضع على نار هادئة إلى أن يذبل ويتغير لونه ويضاف له الطحين ليغلظ اكثر.
	- كما يمكن إضافة المكسرات للحشو.
	- يفرد جزء من عجينة البف باستري ويدهن بالحشو.
	- يقسم الجزء الأخر من العجينة إلى مستطيلات رفيعة يغطى فيها وجه فطيرة التفاح.
	- تدهن العجينة ببياض البيض قبل أن تدخل الفرن.
	- بعد 15 دقيقة من إدخال الفطيرة للفرن، يتم إخراجها ووضعها في مكانٍ بارد ورشّها بالشيرة لتقدّم.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر