الرياض ـ وكالات     
المقادير:
	-كيلو ونصف ربيان يستبعد الرأس ويشق الظهر للتنظيف دون ازالة القشره
	-يقطع بشكل دائري
	:- 3 حبات طماطم - 3 حبات بصل
	- 2ليمون
	-يقطع البقدونس قطع كبيرة
	-ملعقة خل
	-ملح،فلفل اسود مطحون،قليل من الكمون
	-ثوم مدقوق 3 فصوص
	- 3ملاعق طعام زيت زيتون
	الطريقة:
	-في اناء غزير توضع المقادير جميعها وتخلط وتترك نصف ساعة حتى تتبل
	-يسخن الفرن عند 180 درجة
	-في صينيه تيفال واسعة اوبايركس يوضع الخليط ويغطى بورق الالمنيوم جيدا ويدخل للفرن لمدة ساعة كاملة دون فتحة
	- يزال غطاء الالمنيوم ويوقد الفرن من الاعلى فقط لمدة 5-7 دقائق فقط
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر