الشاي الساخن يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومعظمنا يعرف أنه يقي من نزلات البرد وأنه مطهر معوي، حتى للأطفال الصغار. وتؤكد دكتورة تيفني تريفور، استشاري التغذية العلاجية، أن الشاي الساخن له العديد من الفوائد التي أثبتتها الأبحاث، والسبب في كون الشاي يقي من العديد من الأمراض أن نباتات الشاي تحتوي على مركبات الفلافونويد وهي مواد مضادة للتأكسد تخلص الجسم من الشوارد الحرة. (السرطان) تشير دكتورة تيفني أن التجارب المخبرية أظهرت أن الشاي الأخضر يمنع نمو الخلايا السرطانية بالمثانة، وتشير دراسات إضافية أن الشاي الساخن يقي من سرطان المعدة وسرطان المريء. (التهاب المفاصل) تؤكد دكتورة تيفني أن الرجال والنساء الذين اعتادوا على شرب الشاي تنخفض فرص إصابتهم بالتهاب المفاصل عن الذين لا يشربونه بنسبة تصل إلى 60٪ (تسوس الأسنان) والشاي الأحمر يخفض تراكم المواد الدهنية وانتشار البكتيريا في الفم، وتشير دراسات أجريت في اليابان أن شرب الشاي يقلل من 300 نوع من البكتيريا التي تأتي عن طريق الفم. (أمراض القلب) تشير دكتورة تيفني أن الشاي يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقلل نسب الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 60٪.