نجح فريق من العلماء الأمريكيين في تطوير كبسولة تحتوي على مادة "اللايكوبين" المتوافرة في الطماطم والتي تعطيها لونها الأحمر، تساعد على الحماية من مخاطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتات الدماغية. وتوصلت الدراسة إلى أن تناول الكبسولة يعزز من تدفق الدم إلى القلب وتحسين بطانة الأوعية الدموية بين مرضى القلب، بالاضافة إلى فاعليتها في مضاعفة مرونة الشرايين بنسبة 50%. وأوضح أستاذ أمراض القلب بجامعة "كامبريدج" المشرف على تطوير الأبحاث آيان ويلكنسون أن نتائج الأبحاث السريرية مبشرة وتحتاج إلى المزيد من البحث حتى يمكن البدء في طرحه بالأسواق. ويعتقد الباحثون أن الكبسولة يمكن أن تحد من الأضرار التي تسببها أمراض القلب ما يساعد بصورة ملموسة على خفض الوفيات الناجمة عن السكتات الدماغية بشكل كبير، وشددوا على أن كل كبسولة تعادل تناول مايقرب من ثلاثة كيلوجرامات من الطماطم الطازجة يوميا. وأعربوا عن أملهم أن تسهم الكبسولة في تخفيف حدة التهاب المفاصل ومرض السكر وحتى إبطاء معدلات تطور السرطان بين مرضاه. وأظهرت النتائج الأولية لمحاكاة لمدة شهرين، تم خلالها إعطاء كبسولات الطماطم إلى 36 مريض قلب و36 متطوعا من الأصحاء متوسط أعمارهم 67 عاما فاعلية الكبسولات في تحسين وظائف بطانة الشرايين والأوعية الدموية.