الرئيسية » طبخ
الدجاج المحشي بالأرز والخضار

القاهرة - المغرب اليوم


المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)
المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلي حتى تذبل.

2. أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

3. اسكبي مرق الدجاج.

4. اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.

5. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6. لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

7. ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة، وأغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.

8. أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

9. ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

مجلس النواب المغربي يُصادق على تعديل قانون المسطرة الجنائية…
حزب الاستقلال يدعو وزير الداخلية المغربي إلى سرعة مراجعة…
الشعب المغربي يحتفل بالذكرى التاسعة والستين لتأسيس القوات المسلحة…
نزار بركة يستقبل وفد الحزب الشيوعي الصيني ويؤكد تقاطع…

فن وموسيقى

نانسي عجرم أول فنانة عربية في جاكرتا وجدول حفلات…
كندة علوش تعلن شغفها بالقضايا الإنسانية وتكشف رغبتها في…
دنيا بطمة تؤكد أنها لم أنَل حقها في المغرب…
إليسا تشعل 2025 بمفاجآت فنية وألبوم جديد بعد تألقها…

أخبار النجوم

سولاف فواخرجي تعرب عن سعادتها برفع العقوبات جزئيا عن…
ريم البارودي تخوض تجربة جديدة بعيداً من الدراما
فتحي عبدالوهاب يكشف تفاصيل حياته الشخصية وأولوياته الفنية وأعماله…
حنان مطاوع تعرب عن سعادتها بتكريم مهرجان المسرح العالمي

رياضة

المغربي أشرف حكيمي يفوز بجائزة أفضل لاعب إفريقي في…
قميص محمد صلاح يُعرض في مزاد ويصل إلى 17…
المغربي أشرف حكيمي مرشح لجائزة أفضل لاعب إفريقي في…
هاري كين يقترب من لقب هداف الدوري الألماني للموسم…

صحة وتغذية

تقنية روسية جديدة لعلاج السرطان دون ألم أو جراحة
تقنية جديدة تقلل أضرار الجراحة التقليدية لعلاج سرطان الكلى…
طريقة سهلة لخفض ضغط الدم دون الحاجة لتقليل الملح…
إجراء أول عملية استئصال للبروستات باستخدام الروبوت الجراحي عن…

الأخبار الأكثر قراءة