القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
5 قطع رنجة مدخنة كبيرة
بولة متوسطة طحينة
زعتر ناشف
2 فلفل حار
2 بصل اخضر
2 فص ثوم
خبز لبناني محمر
عصير ليمون
شرائح ليمون
شبت
زيت زيتون
طريقة التحضير
* اخلطى الثوم ثم ضيفي الرنجة المدخنة ثم ضيفي الزعتر واخلطيهم جيدا
* ضيفي قليل من الماء والزيت والطحينة و البصل الاخضر وعصير الليمون واخلطيهم جيدا
* قدميها مع العيش المحمص وزينيه بشرائح الليمون وزيت الزيتون والشبت