يعد مطعم "بروز"، أشهر وأفخم المطاعم الأميركيّة في مصر، وهو أميركيّ شكلًا وموضوعاً، ويختص في تقديم الوجبات السّريعة والبرجر الأميركي بأسلوب مبتكر ومميّز، ويقع المطعم في "القطاميّة مول"، خلف "سعودي ماركت", في التجمع الخامس في القاهرة الجديدة. ويتكوّن المطعم من طابقين، والدّور الأرضي مخصّص لغير المدخّنين والعلوي بالتصميم ذاته، ولكن مسموح فيه بالتدخين، ويمتاز المطعم بشكله المبهر والمبهج، وروعة السفرة والديكورات والبوسترات مثل جيم موريسون ومحمد علي كلاي وكل ما هو أميركي على الجدران. ومن الوجبات التي يقدمها المطعم، شيلي تشيز برجر بسعر 50 جنيهاً، بمذاق خطير وحجم عملاق وبخبز طازج مخصص للمكان، واللحم مقطع من "الإنتركوت" البقري، وخلطة الجبن بالتشيلي صوص لذيذة وغير حارة، ومن الأطباق الرئيسية، الستيك ديان بسعر 70 جنيها مع البطاطس البورية والخضار المشوي بمذاق رائع. ويقدم المطعم أيضاً، طبق سلاطة "بروز هاوس" بسعر 45 جنيها، تحتوي على قطع دجاج وكابوتشا بالمايونيز، وشبه التشيكن سيزر، وتقدم في طبق من عيش التورتيا المقرمش الذي يمكن أن يؤكل بعد الفراغ من أكل السلاطة التي في داخله، كما يقدم المطعم "باستا"، وأطباق دجاج وساندويتشات وشوربات مختلفة، وفيه قائمة إفطار إلى الساعة الواحدة ظهراً فقط، بها توست فرنسي وبان كيك.