القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن
آخر تحديث GMT 01:19:40
المغرب اليوم -

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

واشنطن ـ وكالات

أظهرت أحدث الدراسات الطبية أجراها أطباء بجامعة "بريتيش كولومبيا" الكندية أن مضادات الأكسدة في القهوة التي تساعد في محاربة التقدم في السن تنتج عن تحميص حبات البن الخضراء، حيث أوضح الكاتب الرئيسي للدراسة "يازينغ ليو" ، "ديفيد كيتس"، إن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تنتج عن تحميص حبوب القهوة الخضراء على درجة حرارة عالية، وحلل الباحثون المركبات الكيميائية التي تنتج عن عملية تحميص القهوة وتحديداً ما يعرف بـ"عملية مايار" نسبة إلى العالم الفرنسي "لويس كامي مايار" الذي درس تأثير الحرارة على الكاربوهيدرات والسكر والبروتين في الطعام أثناء الشواء أو التحميص، حيث وتبين لهم أن التحميص هو المصدر الأساسي لمضادات الأكسدة على عكس نتائج الأبحاث السابقة التي وجدت أن هذه المضادات تعود للكافيين أو الأسيد الكلوروجيني الموجودة في حبوب القهوة الخضراء.. مؤكدين أن القهوة تخسر 30% من الأسيد الكلوروجيني أثناء التحميص.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن



أنغام تتألق بفستان أنيق وتلهم عاشقات الأناقة في سهرات الخريف

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 16:24 2025 الأربعاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

أربع دول عربية ضمن 16 بؤرة جوع في العالم
المغرب اليوم - أربع دول عربية ضمن 16 بؤرة جوع في العالم

GMT 19:30 2025 الأربعاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة زينة تعلّق على صعوبات مسلسلها "ورد وشوكولاتة"
المغرب اليوم - الفنانة زينة تعلّق على صعوبات مسلسلها

GMT 04:12 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

باكستان تُبعد صاحبة صورة ناشيونال جيوغرافيك الشهيرة

GMT 00:44 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

الممثلة ميريل ستريب تتحدّث عن معاناة المرأة بشكل عام

GMT 03:53 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

"دولتشي أند غابانا" تطرح مجموعتها الجديدة لعام 2017

GMT 16:35 2023 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.6 ريختر يضرب شرق روسيا

GMT 10:12 2023 الأربعاء ,10 أيار / مايو

مقتل صحفي فرنسي في قصف روسي في شرق أوكرانيا

GMT 14:51 2022 الجمعة ,07 تشرين الأول / أكتوبر

بيدري نيتو يغيب عن كأس العالم 2022 بسبب الإصابة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib