طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية
آخر تحديث GMT 13:50:19
المغرب اليوم -

طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طريقة تحضير

"البوزلوف" أو رأس الخروف
القاهرة - المغرب اليوم

تقدم الشيف أم سامي، طريقة تحضير " البوزلوف " أو"رأس الخروف" داخل الفرن, وهي من أشهر الأكلات التي تُطبخ خلال عيد الأضحى المبارك في الجزائر.
طريقة طهي رأس الخروف:

نقوم أولا بتنظيف رأس الخروف عن طريق حرقه فوق الفرن باستعمال السكين للتخلص نهائيا من الشعر, ونقسمه بالساطور ونعيد غسله ونقطره, ونقوم بغليه فوق الماء لمدة ربع ساعة, ثم نقوم بنزع العظام.

طريقة طهيه داخل الفرن:
المقادير:
 بصلة مقطعة طوليا
5 سنات ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة كسبر مرحي
ملعقة صغيرة حبة الحلاوة
ملعقة صغيرة كروية
حبة طماطم مقطعة على أربع من المعدنوس ودبشة أوما يسميه البعض كسبر حشيش
 ملعقتين زيت

طريقة الطهي :

في مقلاة نضع فيها 5 ملاعق زيت وحبة بصل مقطعة طوليا وملح ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نضيف حبتين اوثلاث من الطماطم مقطعة ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تطيب ولا تنشف تماما ثم نقوم برحيها.

نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر ونضعها في صينية مدهونة ثم نرتب فوقها قطع "رأس الخروف " ونفرغ عليها صلصة الطماطم ثم نضع فوقها القليل من المرق التي طهوناها سابقا ونرشها بالقليل من المعدنوس وندخلها إلى الفرن 180 درجة مدة نصف ساعة

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية



GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

GMT 19:42 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

كريم كراميل بالعسل والموز

GMT 14:45 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

الدجاج المحشي

GMT 13:21 2023 الثلاثاء ,01 آب / أغسطس

طريقة عمل الستيك

نجمات مصريات يجسّدن سحر الجمال الفرعوني في افتتاح المتحف المصري

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 22:48 2025 الخميس ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إقبال تاريخي على المتحف الكبير في مصر مع زيارات غير مسبوقة
المغرب اليوم - إقبال تاريخي على المتحف الكبير في مصر مع زيارات غير مسبوقة

GMT 02:59 2025 الجمعة ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أحلام تشعل مواقع التواصل بنصيحة غير متوقعة للزوجات
المغرب اليوم - أحلام تشعل مواقع التواصل بنصيحة غير متوقعة للزوجات

GMT 16:11 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة

GMT 12:58 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

الشمامي يتراجع عن الاستقالة من الجيش الملكي

GMT 15:14 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

تفاصيل مشروع قانون المالية المغربي لسنة 2020

GMT 17:38 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

حيوان المولوخ الأسترالي يشرب الماء عن طريق الرمال الرطبة

GMT 13:15 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

سعد الصغير يعلن عن قلقه من الغناء وراء الراقصات

GMT 12:18 2012 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو

جهود دولية لمكافحة الجرائم الإلكترونية

GMT 13:15 2012 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

لكل زمن نسائه

GMT 15:54 2015 الإثنين ,06 تموز / يوليو

متأسلمون يستدرجون يستعملون وبعد ذلك يسحقون

GMT 15:10 2013 الإثنين ,28 كانون الثاني / يناير

ما صدر في قضية بورسعيد قرار والحكم 9 مارس
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib