بعد إدانته منفذ محاولة اغتيال ترامب يحاول الانتحار داخل السجن عمدة أمستردام تعلن ناديا إسرائيليا غير مرحب به في المدينة بيراميدز يهزم الأهلي السعودي ويتوج بطلا لكأس القارات الثلاث ماكرون يقول إن وقف حرب غزة طريق ترامب لنيل نوبل للسلام ترامب يحذر من الاعتراف الأحادي بدولة فلسطينية وواشنطن تؤكد أن الاعتراف لن يتم في ظل استمرار حرب غزة حركة حماس تؤكد مرونتها في مفاوضات وقف إطلاق النار وتحمّل نتنياهو مسؤولية إفشال الجهود الدولية عثمان ديمبيلي يتوج بالكرة الذهبية كأفضل لاعب في العالم 2025 ماكرون يؤكد أن إتفاقيات أبراهام وكامب ديفيد قد تكون معرضة للخطر بسبب إسرائيل سفينة مغربية ترسو في إيطاليا في انتظار استكمال الإبحار نحو قطاع غزة هزة أرضية بقوة 3.5 درجات على مقياس ريختير تضرب سواحل مدينة الحسيمة

أخر الأخبار

علوم وتكنولوجيا » إختراعات علوم وتكنولوجيا

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

GMT 20:39 2021 الثلاثاء ,28 أيلول / سبتمبر

المغرب اليوم - أول قهوة

صناعة القهوة العالمية،

لندن -المغرب اليوم

"استنساخ" المشروبات والطعام، توجه جديد للعلماء، تحقق مؤخرا بنجاح عندما ابتكر العلماء أول قهوة معدلة وراثيا في المختبرات.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل"، استخدم الباحثون المقيمون في فنلندا، لاستنساخ القهوة، عملية تسمى الزراعة الخلوية، والتي تتضمن استخراج الخلايا من عينة نباتية أو حيوانية صغيرة.
ووفقا للعلماء، فإن القهوة المعدلة وراثيا تشابه القهوة الحقيقية بالطعم والرائحة "بشكل لا يصدق".
وفي أحدث مثال لبدائل الطعام المزروعة في المختبر، تم أخذ عينات من الخلايا من مصنع أرابيكا، وهو مصنع قهوة شهير يمثل 56 في المائة من الإنتاج العالمي للقهوة.
ثم تم نقل عينات الخلايا إلى المفاعلات الحيوية لإنتاج الكتلة الحيوية، والتي تم حصادها للتحميص والتخمير.
ومع القهوة المزروعة في المختبر، يزعم الباحثون أن بإمكانهم معالجة قضايا الاستدامة التي تواجه صناعة القهوة العالمية، مثل الحاجة إلى توفير مساحة لنباتات القهوة لمواكبة الطلب النهم على المشروب في جميع أنحاء العالم.
قال الدكتور هيكو ريشر، رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية النباتية في معهد الأبحاث الفنلندي: "تستخدم العملية خلايا نباتات البن الحقيقية".
الدفعات الأولى التي تنتجها المختبرات الفنلندية، نتجت عنها مادة تشبه رائحة وطعم القهوة التقليدية، وفقا لنتائج "التحليل الحسي".
وبعد شرب كوب القهوة المعدلة، قال الدكتور ريشر: "هناك رائحة قهوة قوية بشكل مدهش".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

صناعة القهوة العالمية،

لندن -المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

عبد اللطيف الجواهري والي بنك المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنان حسين فهمي

القاهرة - المغرب اليوم

رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو

القدس المحتلة - المغرب اليوم

كتاب تاريخ الملوك وأخبارهم وموالد الرسل وأنبائهم - الصورة من الموقع الرسمي لدارة الملك عبدالعزيز

الرياض - المغرب اليوم

الدولي المغربي أيوب الكعبي

الرباط - المغرب اليوم

تعبيرية

لندن - المغرب اليوم

إطلالة الثنائي وفاء الكيلاني وتيم حسن

بيروت - المغرب اليوم