أحمد سعد يتعرض لحادث سير انتهاء أزمة الرواد الصينيين بعد ضياعهم في الفضاء البيت الأبيض يؤكد حضور الرئيس ترمب اجتماع المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس 2025 يونيفيل غارات إسرائيلية تضرب مناطق ضمن نطاق عملياتنا في جنوب لبنان حريق ضخم في مركز بيع سيارات تسلا بفرنسا يدمر اكثر من 20 سيارة بدون اصابات إنهيارات أرضية في أندونيسيا تتسبب بمقتل وفقدان 23 شخصاً وجهود انقاذ متواصلة وسط هطول امطار غزيرة جهود مكثفة لإخماد حرائق غابات تيبازة الجزائرية بعد اندلاع 22 حريقاً وتدخل بري وجوي لإجلاء السكان مستشفى ناصر في غزة يعلن تسلّم جثامين 15 فلسطينياً بموجب اتفاق وقف النار حظر حساب رئيس بلدية إسطنبول أكرم إمام أوغلو يثير جدلاً واسعاً حول حرية التعبير هيئة بحرية في بريطانيا تقول إن ناقلة نفط انحرفت باتجاه إيران بعد اقتراب قوارب صغيرة منها

أخر الأخبار

ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

GMT 15:58 2015 الجمعة ,15 أيار / مايو

المغرب اليوم - ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية

نيويورك ـ المغرب اليوم

يعد البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ذات فوائد صحية جمة، لذلك تنصح أحدث الأبحاث الطبية بأهمية الاحتفاظ به وتخزينه فى درجة حرارة ما بين معتدلة ومنخفضة، وهو ما يلعب دورا حيويا فى المحافظة على صلاحيته والحفاظ على اللون الأخضر المحبب له، فضلا عن الاحتفاظ بعناصره الغذائية.

وأوضحت دراسة أجريت على أثر أساليب التخزين ما قبل التبريد على جودة والعمر الإفتراضى للبروكلى، أن ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبا على لون وملمس البروكلى، ويؤدى إلى ذبول زهيراته ليصبح التبريد وبعده عن الغلاف الجوى من أهم الأمور الحيوية التى تساعد فى الاحتفاظ بالعناصر الغذائية المهمة .

ووجدت الدراسة أن العمر الافتراضى لجودة البروكلى يمكن الاحتفاظ بها على نحو أفضل مع التعبئة والتغليف فى الثلج وطرق التبريد المائى لمدة تصل إلى 18 يوميا للبروكلى بالساق، ونحو 15 يوما للبروكلى بدون ساق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية

نيويورك ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مجلس النواب المغربي

الرباط - المغرب اليوم

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - المغرب اليوم

الصين تستغل الذكاء الاصطناعي للتجسس

بكين- المغرب اليوم

المسجد الحرام

الرياض - المغرب اليوم

ليونيل ميسي نجم نادي إنتر ميامي

واشنطن - المغرب اليوم

الاكتئاب

بكين - المغرب اليوم

أنغام بتصميم فستان سترابلس

القاهرة - المغرب اليوم